BRASSERIES KRONENBOURG
1 February 2019
METEOR
1 February 2019
BRASSERIES INTERBREW
2 brasseries créées en Belgique
CICAL a assuré pour les Brasseries Interbrew la maîtrise d’œuvre tous corps d’état pour la construction de deux grandes brasseries en Belgique, l’une à Jupille et l’autre à Leuven, d’une capacité de 4 millions d’hectolitres chacune.
Leurs enjeux : disposer d’un outil de production à la pointe des dernières technologies dans le but de réussir leur développement à l’international et de devenir leader sur le marché de la bière.
Investissement de 300 millions d’euros sur 5 ans
Pour chaque usine :
- Réception et stockage des matières premières
- 3 salles à brasser d’une capacité unitaire de 650 hl
- 3 traitements du moût
- 72 fermenteurs cylindro-coniques de 3 900 hl
- 12 fermenteurs cylindro-coniques de 1 300 hl
- Deux propagations des levures et une levurerie
- Une installation de stockage et d’expédition des levures usées
- Une installation de stockage et d’expédition de drêches
- Deux stations de nettoyage
- Services généraux : traitement et distribution de l’eau, production vapeur, production frigorifique, production d’air comprimé, traitement du CO2, poste HT/BT et distribution BT, traitement des effluents.
- Aménagement du laboratoire
- Installation des bureaux
- Pour la brasserie de Jupille, une ligne de filtration de 600 hl/h comprenant une ligne de filtration, une désaération, une station de nettoyage et l’interconnexion en aval et en amont de la filtration
